Také vás baví gastronomie? Pak se můžete těšit na sloupky, které v Barbarovi najdete celý rok. Jsem Zdeněk Laur a provozuji restauraci Amigo v Budějovicích, www.amigopizza.cz. Kde jsem se tu vzal? Začneme krátkým příběhem.
Restaurace Amigo, původně Los Amigos, byla založena 5. 5. 2002 na sokolském ostrově v tribuně běžeckého stadionu naproti letní plovárně. Bohužel o tři měsíce později 8. 8. 2002 přišla povodeň a vše zmizelo pod vodou. Prostor, jak jinak, nebyl pojištěný. Pustili jsme se do toho znovu, 10. 10. 2002 jsme otevírali na Vltavě. Nakoupili jsme nábytek, nechali zhotovit tolika lidmi obdivovaný trámový bar, nastoupil první kuchař, dodnes můj kamarád a pro mě, jeden z nejvíc kuchařů Tomáš Böhm. Všechno fungovalo, bylo to úžasné. V roce 2005 se otevřela druhá pobočka v Kněžské ulici Mexico –steak restaurant Los Amigos. A díky mému mexickému kamarádovi Alejandro S. Garcia jsme já i kuchaři nahlédli do tajů mexické kuchyně a od té doby ji Restaurace Amigo autenticky připravuje.
Na chvíli jsem si odběhl, vybudoval klub Mr. Brown na Sokolském ostrově, ale doma jsem v Amigu na Vltavě. S kolegou Jožkou M., který žil dlouhá léta ve Španělsku a nejen tam, začínáme postupně přivážet do Čech přímo od výrobců z Andalucie natura produkty. Všechno je 100% bez jakýchkoliv chemických přídavků, na tom si zakládáme. Můžete zakoupit i ochutnat v restauraci Amigo, jelikož s těchto surovin také vaříme. Více na www.andalucia.cz. V příštích vydáních časopisu Barbar vás uvedeme do tajů Andalucie a Mexika. A to nejen, co se gastronomie týče.[/one_half_last]
[one_half]Trocha propagace nikdy neuškodí. Pokud jste někdo minul článek o nás v časopisu BARBAR, pak nemusíte truchlit. Budete mít možnost si ho přečíst na našem webu. První článek o naší restauraci vyšel v letošním BARBARu číslo 5. Příjemné počtení.[lightbox link=”https://amigopizza.cz/wp-content/uploads/2015/09/BARBAR-5-2015-amigopizza.jpg” src=”https://amigopizza.cz/wp-content/uploads/2015/09/BARBAR-5-2015-str-thumb.jpg” alt=”BARBAR 5″ title=”BARBAR 5″]
[/one_half]
[one_half_last]RESTAURACE AMIGO