Jedlý hmyz – 2012

Ochutnávka experimentální kuchyně.

Možná si říkáte že baštit brouky je docela odporná věc. Ovšem snad kromě našich předsudků není žádný objektivní důvod, proč si svůj jídelníček o tuto složku neobohatit. Užití hmyzu jako potravy (odborně entomofagie) je úplně běžná záležitost. V Jižní Americe, Africe a na Dálném Východě je to nezbytná součást každodenní potravy.

Zpět nahoru